Good Choice｜好選企業社

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每一道食譜都是一個精心雕琢的故事，展現台灣獨特的風情與人情味。

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阿里山茶｜碧螺春

$800.00 TWD

高山綠茶選用海拔 1,200 公尺以上的高山翠玉品種。這款台灣綠茶採用手工炒青，保留了如奶油般滑順的質地與清澈的花香，完全沒有海藻腥味。沖泡建議茶具：建議使用玻璃茶壺或瓷質蓋碗，以便觀賞淡綠色的清澈茶湯。水溫： 80°C（保持低溫以避免苦澀）。方法：快沖快出。第一泡約 15–20 秒，隨後每泡增加 5 秒。...

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紅玉十八號｜傳承紅茶

$1,000.00 TWD

產自日月潭湖畔，紅玉 (Ruby #18) 是由台灣山茶與緬甸大葉種研發而成的獨特品種。其最令人驚艷的是天然擁有的「三種香氣」：肉桂香、薄荷香與蜜香。沖泡建議茶具：建議使用紫砂壺或一般陶質茶具。水溫： 95°C（高溫能激發其精油香氣）。方法：浸泡約 2–3 分鐘。茶葉呈條索狀，可觀察其在水中完全舒展的過程。體驗：極佳的餐後解膩茶，非常適合在雨後的下午或餐後悠閒享用。...

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GABA烏龍｜傳承炭焙

$1,280.00 TWD

產自南投鹿谷鄉，這款傳統的凍頂烏龍採用中度發酵與龍眼木炭焙工藝。與清香型烏龍不同，它帶有深邃的烘焙香氣，是台灣茶客心中「老味道」的代表。沖泡建議水溫： 95°C–100°C（耐高溫，能激發焙火香）。方法：建議選用宜興紫砂壺，溫壺後置茶，首泡約 40 秒，可連續沖泡 6-8 次。體驗：適合在晚餐後飲用，能有效解膩並暖胃。

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東方美人｜紅烏龍

$1,800.00 TWD

產自新竹、苗栗一帶，這款茶極其珍貴。必須由小青蟬叮咬嫩芽，促使葉片產生特殊的癒合反應，才能轉化出獨特的天然蜜香。外觀白、青、紅、黃、褐五色相間，宛如藝術品。沖泡建議水溫： 85°C（不可用沸水，以免破壞細嫩的白毫）。方法：使用白瓷蓋碗或玻璃壺，觀察五色茶葉在水中飛舞。浸泡約 1 分鐘。體驗：這是一款充滿「女性氣質」的茶，非常適合作為頂級下午茶。

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東方美人｜白毫烏龍

$1,800.00 TWD

產自新竹、苗栗一帶，這款茶極其珍貴。必須由小青蟬叮咬嫩芽，促使葉片產生特殊的癒合反應，才能轉化出獨特的天然蜜香。外觀白、青、紅、黃、褐五色相間，宛如藝術品。沖泡建議水溫： 85°C（不可用沸水，以免破壞細嫩的白毫）。方法：使用白瓷蓋碗或玻璃壺，觀察五色茶葉在水中飛舞。浸泡約 1 分鐘。體驗：這是一款充滿「女性氣質」的茶，非常適合作為頂級下午茶。

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凍頂烏龍｜傳承炭焙

$1,280.00 TWD

產自南投鹿谷鄉，這款傳統的凍頂烏龍採用中度發酵與龍眼木炭焙工藝。與清香型烏龍不同，它帶有深邃的烘焙香氣，是台灣茶客心中「老味道」的代表。沖泡建議水溫： 95°C–100°C（耐高溫，能激發焙火香）。方法：建議選用宜興紫砂壺，溫壺後置茶，首泡約 40 秒，可連續沖泡 6-8 次。體驗：適合在晚餐後飲用，能有效解膩並暖胃。

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日月潭紅玉十八號｜傳承紅茶

$1,000.00 TWD

產自日月潭湖畔，紅玉 (Ruby #18) 是由台灣山茶與緬甸大葉種研發而成的獨特品種。其最令人驚艷的是天然擁有的「三種香氣」：肉桂香、薄荷香與蜜香。沖泡建議茶具：建議使用紫砂壺或一般陶質茶具。水溫： 95°C（高溫能激發其精油香氣）。方法：浸泡約 2–3 分鐘。茶葉呈條索狀，可觀察其在水中完全舒展的過程。體驗：極佳的餐後解膩茶，非常適合在雨後的下午或餐後悠閒享用。...

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阿里山沁玉｜高山綠茶

$800.00 TWD

高山綠茶選用海拔 1,200 公尺以上的高山翠玉品種。這款台灣綠茶採用手工炒青，保留了如奶油般滑順的質地與清澈的花香，完全沒有海藻腥味。沖泡建議茶具：建議使用玻璃茶壺或瓷質蓋碗，以便觀賞淡綠色的清澈茶湯。水溫： 80°C（保持低溫以避免苦澀）。方法：快沖快出。第一泡約 15–20 秒，隨後每泡增加 5 秒。...

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Country Chef食譜

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